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发布时间:2022-04-29 15:30:05
更新日期:2015-10-20 16:16:00 栏目: 来源: 被下厨房 次
蒸,虽然不象粉蒸排骨那么常见,但总体来说,它们是一家人,做法也是大同小异。
节日的餐桌上,如果上这样一道国民菜菜,是不是也会很受欢迎呢。
大家都爱的国民菜----糯米蒸排骨()
原料:猪。
配料:糯米,淀粉。
调味:生抽,酱,酱,油,花椒油,白糖,大葱末,姜末。
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糯米蒸排骨的做法
1、糯米提前一晚用清水浸泡。
2、排骨洗净,滤干水份。
3、放入调味。
4、拌匀,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜,如果没时间,腌制1-2个小时也可以的。
5、第二天,在排骨里面加入一勺淀粉,拌匀。
6、将泡好滤干水份的糯米粘在排骨上。
7、平铺在盘子里。
8、上锅蒸,水开后蒸1-1.5个小时即可,我的糯米泡少了,最后有一小部分排骨没有糯米可裹了。
美食小贴士:排骨里加一些干淀粉,有利于更好地和糯米粘合。
健康食谱网网站小提示
和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
排骨和能一起吃:有祛斑消淤功能
排骨营养价值
骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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