【苦瓜回锅肉的家常做法图解】_苦瓜回锅肉最正宗的做法_苦瓜回锅肉怎么做好吃

 　　炎热的夏天推荐大家做这道清新爽口的西芹百合腰果炒虾仁，滋阴润肺的百合配上香脆的西芹、酥香的腰果和鲜嫩的虾仁，口感丰富，营养健康，相当美味。

西芹百合腰果炒虾仁

　　用料：鲜虾200g、新鲜百合1头、西芹2根、腰果100g、蛋清半南昌公立知名癫痫医院个、大蒜2瓣、姜1小块、料酒15ml、淀粉2g、盐少许、高汤30ml、油500ml(实耗20ml)

　　做法：

　　1.鲜虾去头中医能治疗癫痫病吗去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净，用蛋清、盐、少许料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;

　　2.百合剥下鳞片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜切碎、姜切片备用;

　　3.大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫约1分钟，捞出放入冷水中浸泡，防止变黑;

　　4.锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻地滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出沥油;