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发布时间：2022-04-29 16:02:44
来源： 编辑：全日美食 主编
1.猪洗净斩块。
2.放入容器中加入10ml和五香粉。
3.抓匀腌制30分钟。
4.锅中下宽油，放入腌制好的炸至金黄色。
5.盛入盘中备用。
6.葱切段，姜切片。
7.另起锅下油，放入葱段，姜片，蒜瓣炒香。
8.放入炸好的。
9.翻炒均匀。
10.再放入剩下的调料翻炒均匀。
11.大火烧开。
12.转小火盖盖炖1个半小时。
13.时间到后开盖转大火收一下汁。
14.再加入适量的水淀粉。
15.勾薄芡翻炒均匀出锅即可。
16.盛盘。
1，无锡是一道相当费工的火候菜，炖的时间一定要长，这样炖出的才能香气扑鼻，肥而不腻。
2，丁香一粒足矣。
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