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炒血鸭怎么做,如何选购鸭血鸭血的营养价值

时间:2019-07-14来源:十二道菜谱

炒血豆腐之前要用水浸泡,一定要炒得十分熟才给孩子吃。不管是煮、炖、还是炒,给孩子吃熟的很重要。猪血鸭血的危害!动物血一直被视为血红素铁的优质来源,被誉为补血圣品,相对对同等质量的肉类,它们的能量、脂肪含量更低,再枷细嫩的口感,很受大众欢迎。在众多动物血制品中,鸭血更是备受宠爱。于中国人的饮食习惯:认癫痫患者如果喝酒会不会引发癫痫病的发作呢?为猪血不如鸭血干净和口感细滑,所以大部分血制品都是鸭血制成。

菜谱简介 此菜鸭血褐黑程亮,黑里透红,味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口,佐酒下饭均宜。 材料 主料:鸭2000克,
调料:胡椒粉1克,姜6克,盐4克,辣椒(红,尖,干)5克,味精3克,小葱1武汉那个医院能治癫痫5克,白皮大蒜25克,花生油30克,香油10克,料酒35克,酱油4克
做法 1.取净碗一只,先装好料酒15克,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀;
2.再将鸭子浸在沸水内烫一下,随即煺毛剖腹,挖出内脏,用刀切成1.8厘米见方的块,另用碗装好待用(头、脚、翅、内脏等不用);
癫痫病总是治不好怎么办 3.生姜洗净,切成1.2厘米见方的薄片;
4.葱去根须,洗净,取葱白切成1.2厘米长小段;
5.干斜切成0.9厘米长条;
6.蒜瓣一切两半,一并放入净碗内;
7.铁锅放旺火上烧热,倒入花生油,烧至七成热时,将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味,再倒入鸭块合炒;
吉林癫痫病医院那家最好8.炒至收缩变白,随即加料酒20克、酱油、精盐再炒;
9.然后加鲜汤200毫升,将铁锅移微火上焖10分钟;
10.见汤约剩1/10时将淋在鸭块上,边淋边炒动,使鸭块粘满鸭血,淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅,盛入盘中,再淋上香油即成。
 

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