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炸素鸡排的家常做法

时间:2019-07-14来源:十二道菜谱

用下脚料做成炸素菜。例如配菜时用不上的黄瓜头、洋葱头、南瓜头、土豆块、青椒等等,尽量都切成丝,放盐、味精,打上一个鸡蛋拌匀,抓上生粉,做成不太干的球,入四成热油中小火炸成金黄色,大约炸三四分钟。如果球比较大就做得松散一些,以免成常德羊羔疯哪家医院效果好了死心。这道菜如果用好料的话一般只用土豆、洋葱、青椒,如果用下脚料来做,则可做成大杂烩,甚至豆角、香菜根、叶子、青尖椒都可以加进去,口味一点也不差。 最爱吃妈妈做的炸素丸子。 记得小的时候,物质不是很丰富的年代,妈妈为了改善家里的餐桌哈尔滨癫痫的儿童治疗,经常想方设法为我们调整花样。 干炸素丸子是妈妈常做的,外皮酥酥的丸子,里面有豆腐和胡萝卜的香甜,让我们吃了还想吃。

冬天来了,最爱吃的就是油炸食品!尤其是喜欢炸素丸子。其实说到素丸子,绝对是小时候的回忆。  那时滨州癫痫病要治疗多久候过年的时候,姥姥和妈妈都会炸一大盆素丸子,来了客人直接端上来,大家一起分享。  甜甜的胡萝卜配上绿色的,必不可少的一勺五香粉,带来好吃的肉香。外面焦脆的素丸子,内心是柔软的,热乎乎的香喷喷的,一口一口不能停。  偶尔有几根调皮的跑出郑州治癫痫权威医院来玩耍,那它们会变的酥酥脆脆的,又是一种口感。又是一年冬天,这个冬天,我们自己动手炸素丸子,和爸爸妈妈一起分享那种属于的甜蜜。 置火上,倒入8杯高汤,加入及调料煮至熟烂后,下入煮熟,盛碗中,放入炸素菜条即可。

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