湖南小吃滋补去暑气――牛奶蜜豆丸子的做法，湖南小吃―三合汤

据说在清朝雍正时期，一位知名的反清文人黄宗宪，在途经湖南一个小村庄时借住在农家。农家为了款待以河鱼招待，取鱼肉煮汤，鱼头则铺上剁碎的辣椒同蒸，黄宗宪尝过之后觉得非常鲜美。于是回家后，它告诉家厨并加以改良，于是就有了今天的“剁椒鱼头”。嗜好湘菜的人不可忘怀这样一道菜，无关季节，天气，或是时节，一想起湖南式的泡辣椒。泡野山椒或是小米椒的那种酸辣滋味，立刻便觉得醒胃生津。再搭配起正是肥美的河鲜，可谓辣气十足之余，更会从味蕾间饱尝口感细嫩拉萨公立医院治疗癫痫的鲜美。 水肿。本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如湖南药物志以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(浙江药用植物志)用皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

莲子是食品也是药品，产于温暖地区的湖塘中，产于湖南称湘莲，产于江苏称湖莲。莲须为莲花中的花蕊，可补肾清心、止血固精。荷叶为莲的叶片，可清热利湿、止血凉血，现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用。莲房是莲子的花托，有消瘀止血作用。莲子心是莲子中的青嫩胚芽，性味苦寒，可清心退热。藕节是莲的地下茎的节，有收敛止血功能，又兼能化瘀，是常用的治疗吐血、咯血的药物。 摘录*辞典出处出自湖南民间药物资料