完成材料：鸡腿(只，)、啤酒(罐，)、鲜冬笋()、红彩椒(只)、葱(根)油(汤匙)、鸡粉(/汤匙)、白糖(/汤匙)、海天海鲜酱油(汤匙)、盐(/汤匙)、生粉(/汤匙)麻汁西兰花的西兰花、麻酱、海鲜酱油;
材料 辣椒酱1大匙，蕃茄汁2大匙，水3大匙，米酒1大匙，香油1/2大匙，姜末1大匙，葱末1大匙
做法 1、取一小锅子，将所有材料调匀放入；
2、用小火煮沸即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。
小诀窍 烩海鲜时将材料切好汆烫后沥干，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。
用香醋、盐、味精、一品鲜酱油制成调料，淋上即可。麻汁西兰花的西兰花、麻酱、海鲜酱油;
完成
青花鱼，又叫巴浪鱼、花池鱼，其热量较低，味道鲜美，属于富含不饱和脂肪酸的食物，常食可降低胆固醇，减少动脉硬化的危险。青花鱼的肉质紧实，可耐久煮，所以能盐烧、煎炸或清蒸成菜，尤其烹调时加入柠檬汁，既可以提升鲜味，又可除腥消腻。材料：青花鱼(条，)、柠檬(只)、蒜(头)、姜(片)腌料：米酒(汤匙)、白胡椒粉(/汤匙)、盐(/汤匙)调味汁：海天海鲜酱油(汤匙)、盐(/汤匙)、鸡粉(/汤匙)、米酒(汤匙)、白胡椒粉(/汤匙)、清水(杯)油(汤匙)自制风味烤排骨 原料：9克排骨。配料：两汤匙酱油，三汤匙海鲜酱，一汤匙料酒，五香粉适量，两茶匙糖，1／4茶匙辣椒酱，两瓣大蒜捣碎， 适量。将肋骨切成条状，待用。做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥放在一个大碗里拌匀。将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少一个小时。将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。放在18℃的烤炉或微波炉3分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤3分钟，熟透即可，装盘放上 。
