【铁棍山药的功效与作用】铁棍山药是什么该怎么吃

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铁棍山药是什么：在以前铁棍山药是一种特别珍贵的食物，价格也不便宜，不过现在感觉都是一车车的卖，而且价格基本都是2-3元钱，这个可使很多人欢喜。不过那些正宗河南焦作温县的“铁棍山药”价格还是不菲，一般一斤要20元左右。

这使很多人想知道，那些2,3元钱一斤的和20元一斤的有区别么？其实买过那种2,3元的山药会发现特别粗大，而且表皮很光滑，毛须少，特别脆，一掰就断，粘液特别多，因此特别滑，一掐会出很多水，这种适宜清炒和凉拌。

而那种20元的铁棍山药更细长，水郑州癫痫医院哪个好分少，营养特别丰富，央视的健康栏目都称之为神仙食物，适宜煲汤，还可以蒸好后直接做成山药泥，十分美味。可以将山药洗干净后去皮，冲洗一下后放入碗里，再隔水蒸半小时后趁热吃就可以了。

铁棍山药的功效与作用：

铁棍山药里面含有丰富的氨基酸，多种微量元素，可以健脾养胃、补肺肾、补中益气、益心安神，治疗多种疾病，而且还可以生津止渴，治疗糖尿病。含有的多种维生素等其它营养元素可以促进身体的新陈代谢，调节胰岛素，从而提高抵抗力和免疫力，具有抗衰老的作用，还可以美容养颜，使你越吃越好看。