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最爱的【红糖胡萝卜蛋糕】

导读:一开始对胡萝卜做蛋糕还心存疑惑,不知道会出来什么样的怪味道,没想到烤好的蛋糕居然一点都吃不出来胡萝卜的味道,不仔细看甚至连胡萝卜的踪影都寻不着了,明明是刨了1根胡萝卜进去的呀。胡萝卜特有的呛味在烘培的过程中转化成特殊的甜味,与其说它是一种蔬菜,倒不如说是一个有甜味的香料,更妙的是红糖与胡萝卜的结合也意外的合江苏哪里治疗癫痫病拍,我想这个蛋糕拿来骗不爱吃胡萝卜的筒子或者小朋友一定会非常成功,甚至因此而爱上胡萝卜呢~~

红糖胡萝卜蛋糕(18cm中空天使模1个)

蛋糕体用料:

植物油100克、红糖75克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉100克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/2小勺、肉桂/豆蔻/姜粉各1/4小勺(增加风味用,没有也不要紧)、胡萝卜120克(削皮刨丝)、葡萄干40克 (提前泡软)。

表面淋酱材料:

奶油乳酪50克、糖粉30克、淡奶油30克(把所有材料混合搅拌均匀即可)

做法:

1、将鸡蛋+植物油+细砂糖+盐用打蛋器搅拌均匀。

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