红烧茄子的做法 红烧茄子最简单的做法

这个菜老公最喜欢，一天不吃就馋的慌，每次都是他自己炒，简略又好吃，这样做比放肉好吃百倍，茄子是这个时节的应季菜，好吃养分，经常吃茄子有防备高血压、冠心病、动脉粥样硬化等效果，还可抗衰老，是不多的紫色蔬菜中的一种，也是最一般的家常菜，最适合夏天吃。

资料：茄子，尖椒，酱油，盐，姜，干辣椒，花生油。

做法：

1，茄子洗净。

河南公立癫痫医院e="white-space: normal;">2，把茄子切成丁。

3，把尖椒切丁，葱姜，干辣椒备用。

4，锅里放油烧热，下入葱姜，干辣椒爆香。

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5，倒入切丁煸炒，小火把茄子煎一下。

6，倒入老抽煸炒均匀，再稍加点水让茄子熟透。。

7，最终倒入尖椒丁，加盐调味即可出锅。

8，每次炒一大盘都不够吃呢。

这道茄子要想好吃炒的时分要煎一下，这样炒出的茄子滋味克口感都会好许多，还能够不必多放油，也更健康。