腊肠炒面的做法

1.韭菜、摘洗干净

2.切成片

3.韭菜切成段

4.起油锅，取几颗韭菜根入锅煸香
 

5.杏鲍菇入哈尔滨治癫痫专科医院锅炒

6.加酱油炒，视情况加少许水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒

7.加盐炒，炒均匀关火

8.韭菜入锅炒，炒均匀即可盛出享用
 

1、此菜不宜添加多种调味品
2、韭菜易熟，关火后再入锅。否则，炒火大，韭菜会失去本有的香味。
 

韭香杏鲍菇

1、烧开水，意面煮至半熟，捞起沥乾，淋上苦茶油1/2t，搅拌均匀，避免面体纠结，备用。

2、苦茶油1/2t爆香大蒜片，拌入片、杏鲍菇片，炒香。

3、倒入酱油、水和半熟的盐水意面，待面体煮熟透后，熄火，趁热拌入香椿末，搅拌均匀，即可呈起。