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茴香鸡蛋大包的做法

时间:2019-07-18来源:十二道菜谱

1. 用温水化开一小勺酵母,倒入中筋面粉中,慢慢揉开,边揉边加适量温水,使面成团…
继续揉啊揉,揉到面团不粘手,有劲道感觉便可放入烤箱发酵模式,40分钟~或者温暖的地方,发至面团为原来2倍大!

2. 茴香洗净,切碎~
不要开封哪家医院癫痫病治疗专业太碎,否则影响口感噢!

3. 鲜葱一小段,切碎…放入切好的茴香中
调和油烧热,晾凉倒入馅中
所有的馅料,加两小勺盐一起搅拌…

4. 另取一只大碗,打入三个生蛋
打散~

5. 发好的武汉市看癫痫病专科医院面团,取出,继续在案板上,继续揉~排气!

6. 做成两倍大的剂子,幹成圆溜溜的皮!

7. 将茴香馅放入皮中央,压实,中间留个小坑
盛勺生蛋液,慢慢倒入茴香馅中间的小坑,使其慢慢渗透
沿一边开始转圈捏褶,最后收哪里治癫痫最好口~
当当~馅大皮薄的漂亮就现身啦!

8. 锅中加水烧开,关火
盖帘上铺好笹布,包子进去排排坐!
盖上盖子,闷五分钟,让包子二次发酵,变胖~

9. 闷好后,开火,中火蒸15分钟
不要着急掀开盖北京军海医院神经内科子,再闷两分钟~
当当当当~出锅啦~
白白胖胖的大包子,咬一口,唇齿间都是满满的茴香味道噢!

 

所属分类:主食家常菜
 

 

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