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尼日利亚国旗蛋糕的做法

1.蛋白蛋黄分离备用

2.往蛋黄里加入水和色拉油

3.搅拌均匀

4.然后将低筋面粉和绿茶粉的混合物过筛到蛋黄里

5.用手动打蛋器将其搅拌成顺滑状态

6.蛋白分三次加入细砂糖,打发至湿性偏干性发泡

7.将蛋白霜与蛋黄糊混合

8.上下切拌成顺滑的绿茶糊

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9.模具垫上吸油纸,倒入糊,抹平,震荡出大气泡

10.烤箱预热后,放进去烤。上下火,180度,中层,烤15分钟

11.烤箱预热后,放进去烤。上下火,180度,中层,烤15分钟

12.移除白纸,然后四周裁整齐,完成

1、能少用色素,尽量少用,毕竟吃多了,对身体不好!例如这次的绿色,用绿茶粉代替绿色素,绿茶粉的昆明什么医院医癫痫病量等于少放的面粉的量,粉粉总量保持原方子相同。
2、糖粉过夜后会被蛋糕吸收,白色消失,所以,拍照还是制作完毕后马上拍为佳。

尼日利亚国旗蛋糕

 

1.将蛋清与蛋黄分开

2.将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散

3.将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打新疆治癫痫病哪家好

4.将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发,打发程度为可以提起一个弯钩

5.将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀

6.将低粉筛入搅拌好的蛋黄糊中

7.用切拌的方式拌匀至无颗粒状

8. 倒入6寸的模具中盖上保鲜膜

9.蒸汽烤箱设置高温蒸模式。150度,30分钟预热至150度放入蛋糕糊

10. 烤箱停止后5分钟后拿出,切成小块就可以吃啦,宝宝超级爱吃的哦!

1装蛋清的盆子必须无油无水,否则打不发;2蒸的时候温度不能设置太低,一定等烤箱预热到足够时间才放入,否则蛋糕不够松软;3时间到了后不能立刻拿出否则蛋糕容易突然受冷收缩

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