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炖鱼汤的做法

时间:2019-07-18来源:十二道菜谱

1.准备好所有食材

2.准备好所用调味品

3.先将放淡盐水中浸泡

4.鱼清洗干净,擦干水份,两面轻拍上一层薄薄的干淀粉

5.锅里放油,油热后放鱼,中火煎制

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6.一面煎好后翻身,煎另一面

7.此时,可将姜片入锅煎

8.煎鱼的同时,另烧一锅开水

9.鱼煎好后,放入开水锅中,同时放入葱结,加入料酒

10.中火炖煮至汤呈奶白色,患上癫痫病的人能吸烟、喝酒吗?这些会不会引发癫痫病发作?再转小火继续炖汤至浓稠

11.放入块,转大火烧开,再转中小火煮10分钟

12.出锅前盐调味,盛到碗里,洒上青蒜叶和少许白胡椒粉即可

鱼肚子里的黑膜一定要去除干净
清水要一次性加足,大火炖南阳哪家癫痫医院好煮过程中会消耗不少

 

1.将鲫鱼刮洗干净,在鱼两侧斜剞十字刀纹;切片;将冬笋洗净煮熟,切片。

2.炒锅置旺火上烧热,加入熟猪油,烧至四成热时,将鱼放入,两面略煎后,加料酒、葱(切段)哪治癫痫病最好、姜(切片)和适量清水烧沸,撇去浮沫,移至文火上煮到汤色乳白,再移至旺火上,加盐、味精、火腿片、笋片、片烧沸,拣去葱、姜,盛入大汤碗内。

3.将火腿片、片放在鱼身上,淋入熟油即成。

 

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