大蒜炒牛肉_1的做法

大蒜根茎比较难炒，所以先炒。
牛肉是卤制的，所以盐要少放，或者不放，因为辣椒酱和蒸鱼豉油都是有咸味的。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
 

 

1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用

2.用剪刀将前面带径的部分剪掉

3.牛肉洗净切成正方型的大丁，加酱油、料酒、海鲜酱、盐和咖喱粉，少许淀粉腌制3个小时备用

4.用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量生抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用

5.处理好的叶子卷成漏斗状，加少许糯米

6.将腌制好的牛肉放入

7.再盖上一层糯米，将牛肉均匀的盖住

山东治癫痫专业医院 8.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

9.再反折成三角形状，尽量用自己的手指捏稳定型

10.用棉线捆绑结实

11.如上办法完成剩下的糯米

12癫痫病治疗#!好方法.将包好的粽子加满水，放入锅中煮2-3个小时即可

1：牛肉一定要提前腌制3-6小时，肉才有味道
2、捆绑粽子的绳子一定要捆扎结实。预防煮粽子时米洒落到锅里