羊肉冬瓜汤_0的做法

1.羊肉剁成肉馅，放料酒、盐、糖、生抽、葱末、姜末，搅拌均匀，要加点水搅哦。腌制30分钟。

2.把去掉皮和瓤，切成片。

3.取沙锅放适量水，里面加葱段、姜片和八角，加热。

4.水稍温就可以下肉馅了，把肉馅团成小圆球状，放进水里即可。

5.然后把冬瓜片放入，水开后，再煮10分钟，尝尝咸味，放盐调味，关火。

6.汤里再放点香菜，美味的羊肉冬瓜汤就可以享用了。

羊肉搅拌时要一点点加水同一方向用力搅，软硬依个人口味。

1.苋菜洗干净后用开水冲泡1小时（也可用玫瑰茄）。蜂蜜中最好是泡有的。

2.将冬瓜切1厘米左右的条状，放入苋菜水中泡1小时后中小火烧开。

3.烧至冬瓜呈透明后摆盘。

4.大火熬至浓稠后浇在冬瓜上，淋上蜂蜜。

5.酸甜的冬瓜完成。

1.冬瓜利尿，减肥，清热解暑之功效。
2.冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冷冬瓜。