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发布时间:2022-04-29 12:54:15
川味步骤
1.洗好后,倒入料酒,老姜,美人椒,盐,马一下。
2.小葱葱白切段,小葱绿色那部分切葱花,备用。
3.大蒜,老姜切片备用。
4.大蒜,老姜切成末备用,大蒜老姜切成两种。
5.锅里倒入油,发几个,在放点大蒜,葱段,老姜,美人椒,一起炸(为了泡有葱香味),炸翅的时候不要放多了(不好翻面,鸡翅如果一起炸要用很多油),待鸡翅一面炸黄后翻面,把炸好的鸡翅捞起,放盘里备用。
6.鸡翅大概炸成这种颜色即可。鸡翅炸完后,可把多的油拿没有水的碗装好,这个油炒菜很香
7.锅里倒入少量油,倒入大蒜和老姜末,大概炒一分钟。
8.倒入鸡翅(这里就不用倒油了,太油吃了也不好),大概炒两分钟左右。
9.倒入可乐,可乐一般刚好淹过鸡翅即可,可以开大火,烧涨后火稍微关小点,可加点盐(根据自己味道,也可以加酱油,酱油颜色好看),用锅铲铲一下(因为可乐里有糖,怕糊锅),大概7分钟(自己观察,看起可乐没有多少了),关火,把鸡翅用筷子捞起装盘,锅里会剩点可乐,倒入一半葱花,用锅铲铲一下,淋在鸡翅上,最后再把剩的那一半葱花散在鸡翅上。
川味步骤
1.鸡翅洗好后,倒入料酒,老姜,美人椒,盐,马一下。
2.小葱葱白切段,小葱绿色那部分切葱花,备用。
3.大蒜,老姜切片备用。
4.大蒜,老姜切成末备用,大蒜老姜切成两种。
5.锅里倒入油,发几个鸡翅,在放点大蒜,葱段,老姜,美人椒,一起炸,炸鸡翅的时候不要放多了,待鸡翅一面炸黄后翻面,把炸好的鸡翅捞起,放盘里备用。
6.鸡翅大概炸成这种颜色即可。
鸡翅炸完后,可把多的油拿没有水的碗装好,这个油炒菜很香
7.锅里倒入少量油,倒入大蒜和老姜末,大概炒一分钟。
8.倒入鸡翅,大概炒两分钟左右。
9.倒入可乐,可乐一般刚好淹过鸡翅即可,可以开大火,烧涨后火稍微关小点,可加点盐,用锅铲铲一下,大概7分钟,关火,把鸡翅用筷子捞起装盘,锅里会剩点可乐,倒入一半葱花,用锅铲铲一下,淋在鸡翅上,最后再把剩的那一半葱花散在鸡翅上。
步骤
1两面切口,盐料酒腌制
2,倒可乐漫过鸡翅,煮干收汁即可
3,倒可乐漫过鸡翅,煮干收汁即可
使用的厨具:不粘锅