鸡肉肠卷边披萨的做法

1.肉去骨撕下肉和一起炒，加入黑椒粉、少许酱油，糖翻炒均匀即可上碟备用

2.把主料放入面包机，启动和面键

3.25分钟后停止和面键，发酵2倍大

4.取出面团压扁排气，分成两个面团

5.取一个面团擀开后，放入盘，把底部向四周推压变薄，再把鸡肉肠切成小段，放入面片周边卷好，底部叉小孔，抹上一层酱，撒上马苏里拉芝士，

6.再加入鸡肉丝，和鹌鹑蛋，还有红丝。预热烤箱后，放入中层190度13分钟

7.取出再撒上一层马苏里拉芝士再放入烤箱190度5分钟即可

1、喜欢披萨边吃起内蒙古看癫痫病的专科来脆脆的可以在边边刷一层葵花籽油再烤

2、由于面团比较软，如果把造型做好就很难移到披萨盘上，所以我把擀开的面皮移到披萨盘再做修整

3、根据自己喜欢的口味加入不同的材料，烤箱温度要根据自家的烤箱调整
 

 

1. 高筋面粉上挖两个洞，一个放酵母，一个放糖盐

2. 加入3克墨鱼汁

3. 一边加牛奶，一边用手搅和

4. 面团成团后加入黄油

5. 继续和面，直至面团表面光滑

6. 盖上保鲜膜，放室温发酵45分钟左右

7. 买回来后建议先用水养几个小时，让其吐出泥沙辽宁治癫痫专科医院（水过背即可）

8. 把敲晕，用手捏住头部，剪去钳

9. 再剪掉腹部的爪子，不然到处乱动，影响清洗
 

10. 用牙刷清洗干净

11. 用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧动，往外轻拉即可拉出虾线

12. 小龙虾淘洗干净后，先沸水煮熟，水中加入姜蒜、葱结、花椒、香叶、八角、料酒等香料调香【放姜片、葱结是为了去腥味（小龙虾比普通虾腥味更重）】

13. 捞起，剥壳取肉：先把小龙虾的脑袋取出，再从背部剪开

14. 然后顺着剪开的虾壳把虾肉剥出来即可

15. 剥好的虾仁沥干水备用

16. 热锅北京治疗癫痫去哪里好下油，爆香姜蒜、花椒、干辣椒和豆瓣酱

17. 倒入小龙虾肉炒匀

18. 最后撒适量料酒提鲜

19. 此时，面团已经发酵好了

20. 将其擀开成圆形

21. 用叉子在上面插小孔【
在面饼上插小孔是为了防止饼皮烘烤时中间凸起】

22. 均匀地抹上披萨酱，撒一层厚厚的奶酪丝【披萨酱方子：
番茄 100g
享氏番茄酱 35g
25g
盐、糖 适量
蒜 适量
黑胡椒碎 适量
做法：
1、洋葱、番茄洗净切碎
2、热锅下油，将洋葱炒至透明
3、加番茄酱小火翻炒至浓稠
4、加入安徽#!有名癫痫医院调味料，炒至收汁】

23. 再铺上和小龙虾【要提前炒干一些，去掉多余的水分，披萨的口感才会更好】

24. 再铺上一层马苏里拉芝士

25. 放入烤箱210度烘烤15分钟即可【若使用石板，烤箱和石板需提前210度预热30min】

26. 无龙虾，不夏天。
这款麻辣小龙虾披萨令人惊艳的是浓郁芝士中，冲击着一股麻辣的刺激感

1、这是一个9寸披萨的量，自制的披萨酱要稍微炒干一点
2、根据面粉的吸水程度适当增减温水量，以面团不黏手为宜
3、处理小龙虾时要小心手被钳，炒制时调料的分量只作参考，根据自己喜好调节