豆腐鲫鱼汤_3的做法

1.收拾干净。

2.冻化冻，切成小方块。

3.不沾锅内放适量油，放入鲫鱼煎制。

4.煎至两面微黄，出锅。

5.锅内放适量底油，放入姜片。

6.放上煎好的鱼，倒入适量清水，烧开，加点料酒去腥。

7.加入豆腐块，烧开，放葱段。

8.中小火炖30分钟，放适量葱花，加适量盐调味即可。

豆腐

 

1.黄鱼下巴剪断 掰开肚皮 不要掰的太开 保持鱼的完整 去掉鱼鳃 鱼肠 清晰干净
（留取鱼肝和鱼肠上的鱼油）

2.西红柿切大片 （选西红柿 要选有酸味的西患有癫痫病应如何治疗红柿 不要太熟透的）

3.姜大片 葱白切段 葱叶切碎

4.锅底擦干 放鱼油 小火融化。

5.放姜片 葱白 炸一下

6.锅里放水 加盐 放入黄鱼 （小火慢炖）

7.待炖的变白 加入西红柿 在炖一会儿

8.起锅 放少许精。。美味鲜嫩的鱼汤 就出锅了。

鱼要清洗干净