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发布时间：2022-04-29 12:54:04
1. 去皮去馕用饼干模切成喜欢的形状。（冬瓜比较硬不好切，饼干模按在冬瓜上用刀的侧面拍几下就可以了，冬瓜不要切的太厚，以免不入味，也难煮透。）
2. 虾仁剁成细腻的虾蓉，和姜末，料酒，盐以及黑胡椒拌匀。（姜末要剁的很细，否则影响口感。9个冬瓜塔正好用了1外伤性癫痫能治好么00G虾蓉）
3. 虾蓉充分拌匀后装入裱花袋。
4. 熬完虾油的虾壳加水煮开后煮十几分钟，加入冬瓜煮软后加盐调味后继续煮至冬瓜入味。（冬瓜要完全煮软，煮入味，后面蒸的时候很短。也可以换用别的高汤，高汤煮出来的冬瓜才清鲜）
6. 锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右，虾蓉完全变色即可。（再讲究点，可以用煮冬瓜的汤勾个芡浇上去，色泽会更漂亮）
1.洗干净
2.冬瓜切滚刀块
3.切姜片葱段
4.排骨和凉水同时放入锅中烧开煮半小时（撇净浮沫）煮好后捞出控水
5.锅里放油烧热放八角、桂皮、葱、姜辣角爆出香味
6.放排骨翻炒几下倒料酒，酱油炒匀颜色
癫痫病发作治疗方法是什么7.加入排骨汤炖至八成熟
8.放入冬瓜
9.放盐炒匀，烧熟后放味精.
10.盛碗开吃
炖排骨的时候，汤是放几片干山楂一起炖，肉很容易熟。