炸虾寿司卷的做法

1.主要材料备齐。

2.饭煮好放凉，拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后，再加入少许汁做成醋饭；其他材料如下图切好备用；

3.阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳，留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分，面糊调好备用；

4.将虾裹上面衣，油烧热至180度下虾炸至酥脆，要炸到头都酥透哦！

5.将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油；

6.整张海苔切成两张，在半张海苔外伤性癫痫能否治好上铺上2/3的醋饭，依次排上粒、牛油果、甜椒、和1条炸好的虾；

7.我直接卷还觉得蛮顺手，有帘的用寿司帘卷也可以，紧紧的卷起来；

8.从中间切成两半，就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋酱就完成了。

1、阿根廷红虾还是有点大，建议用南美白对虾或者基围虾试试，会更精致一些；
2、酱料调味依个人口味调制就好。

炸虾寿司卷

 

1. 把细长条的紫薯放在锅里煮一下。煮熟后去皮，在淀粉里滚一下，下油锅炸到表面酥脆；

2. 切成火柴棒般粗细，下油锅炸至酥脆（本来想全炸胡丝，动手前才发现家里只剩下一只非常小的胡萝卜了，临时又切了些白萝卜丝充数，所以颜色就有些斑斓了）

3. 煮米饭，要做到饭粒颗颗分明，水要稍微少一点点。饭煮好后，趁热加一些白醋、糖、盐和一点点香油，小心的拌匀，尝一下味道是不是你南京哪治癫痫好喜欢的，这样醋饭就准备好了；

4. 寿司帘上铺一层保鲜膜，将醋饭铺成薄薄一层，大小和紫菜一样大；盖上一片紫菜；

5. 在紫菜上一半的面积撒上一些炸得酥脆的萝卜丝，盖一张皮（前面忘了说摊蛋皮啦，不过这个可有可无。我喜欢加蛋皮的，漂亮也好吃），然后放上紫薯条；

6. 用寿司帘和保鲜膜一起将加好的所有材料卷起来，要卷紧哦！将保鲜膜打开，在卷好的米饭层上面摆上切片的牛油果，用保鲜膜裹起来石家庄什么医院医癫痫病再卷卷紧。可以切片装盘啦！

摆盘后可在表面上装饰一些美乃滋沙拉酱拉丝
我做了一锅米饭，卷了两条切了近20个寿司，吃到撑！
果然如我猜想的，好吃的秘诀在于要卷入一些脆脆的东西
关键还没花多少钱，感觉自己赚到啦！
关键是切面太漂亮了
我当初只是想了一下，没想到做出来切面的效果超过预期的好，马上变得很得意
有没有感觉到扑面而来的春天气息啊？。。。