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发布时间:2022-04-29 12:53:05
1. 猪腰去筋膜洗净切半,正面刻花切块,以冷水浸过再以沸水稍烫,捞起备用;
2. 干贝烫熟,捞起沥干;
3. 小黄瓜洗净后切薄片;
4. 香菇泡软切片;
5. 油锅烧热后将香菇爆香,加入猪腰、干贝煸炒;
6. 淋料酒调味,再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。
1. 猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢;
2. 本品需柴鱼粉适量。
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
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