凉拌茄子的做法_凉拌茄子怎么做_菜谱大全-邮编生活网

家常菜做法大全 凉拌茄子做法：

1、微波可蒸锅加入适量清水,架上蒸笼,茄子洗净切大块,放入蒸笼,高火蒸15分钟;红、绿尖椒洗净,切成寸段;

2、微波高火加热5分钟,烤至表皮微微起皱;将烤过的尖椒切成细丝;蒸熟的茄子只取瓤,用手撕成细丝;

3、加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖;加入适量白醋;加入蒜泥和葱花,拌匀即可。

酱香浓郁 口感软糯

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