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发布时间:2022-04-29 12:52:27
1. 将鹌鹑宰杀,撕去毛皮,去掉内脏,斩去头、翅、爪,洗净后焯水;
2. 生菜洗净待用;
3. 汤锅置火上,加入奶汤、酱油、精盐、胡椒粉、糖色、白糖、五香粉、料酒、葱段和姜片,沸后撇去浮沫;
4. 将鹌鹑放入,移小火煮熟后捞出,取其脯肉,摆在盘中,再浇上原汁,生菜围在盘边作点缀。
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,癫痫病山东哪家#!好营养丰富。 鹌鹑又简称鹑,是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟,鹌鹑 ...
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