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如何用微波炉蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹_美食攻略_美食-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:十二道菜谱

 

  吃腻了外面的早餐怎么办,今天来教你最好做的微波炉蒸蛋,好吃又有营养,关键是特别好做呢,家里有宝宝必备阿。。

  如何蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

  微波炉蒸蛋做法:

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  材料:鸡蛋2个,水,盐少量。

  1、准备鸡蛋两个、水。

  2、鸡蛋打散,放入少量盐。

  3、水不能是自来水,最好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。

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  4、轻轻顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫。

  5、用筛子过滤蛋液,滤除蛋筋。

  6、水开后在上锅蒸,先大火1-2分钟。

  7、然后转小火,盖子不能盖严,要留小缝隙。

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  8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好,轻轻碰一下碗。

  还有水波纹就是没熟,如果出现蜂窝就是煮过了。

  小诀窍

  最简单的吃法:加生抽、香油。还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾,味道很赞哦。

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