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起司火腿炸猪排|起司火腿炸猪排的做法

取两块大小差不多的肉,在肉上叠上一片火腿,火腿要比肉小喔!(这点很重要)

再叠上一片起司,也是要比肉小喔

在里肌肉的外围抹上一圈生粉,若太干没粘性可以稍微沾点水。

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再把两片肉合起�恚�并且用点力把外围一圈压紧压密,否则炸的时候容易散开,肉馅起司就会漏出�砹耍� 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀!

把肉沾上一层面粉,要沾的均匀一点,沾好拿起时稍微轻拍肉身,把多余的面粉拍掉。

沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。

最后再沾一层面包渣,沾面包渣时可以用点力压一下,让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次,直到看不

到肉身为止,沾好拿起时稍微轻拍肉身,把多余的面包渣拍掉。

油热下锅,在中火炸�s3~5分钟(以肉的大小斟酌),在此过程中要翻面炸才均匀唷,当�色快要变成金黄色时,

把火开大让油温升高,好把肉里的油逼出(时间约30秒),即可起锅

上菜咯~~~~~猪排切开的样子,有没有看到�a心的火腿和起司呢?外香里嫩,不防你也试试!
各位mm gg可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的

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