菊花皮蛋|菊花皮蛋的做法

1. 将火腿和蛋糕均切成细末；
2. 将皮蛋剥开，用抖刀法把皮蛋拌镟成菊花福州治癫痫哪家好形的圆片状；
3. 在圆片上先撒上蛋糕末，再将火腿末撒在蛋黄糕末上，然癫痫病北京哪家治的好后，一片片地放在盘中，摆成底大上小的菊花形，淋上香油即成。