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青笋爆腰片的做法青笋爆腰片怎么做

1.腰子从中间切开,片净腰臊,斜刀切薄片,用精盐、湿淀粉浆上,青笋切成菱形薄片,葱洗净切段,姜、蒜青笋一同放锅稍炒,烹入兑好的汁,炒熟即可。

此菜腰片细嫩,清香爽口。

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

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