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黄精圆肉乳鸽汤的做法黄精圆肉乳鸽汤怎么做

1. 乳鸽刮洗净,去毛及内脏。
2. 黄精,龙眼肉(桂圆肉)和陈皮调味,即可饮用。

雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。

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