青虾的做法,青虾的做法大全

青虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。新鲜青虾皮壳发亮，青虾呈青绿色，海青虾呈青白色(雌青虾)或蛋黄色(雄青虾)。不新鲜的青虾，皮壳发暗，青虾略成红色或灰紫色。

青虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。青虾，。将青虾洗净，韭菜洗净，切段。先以素油煸炒虾，烹黄酒、酱油、醋、姜丝等调料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可。

青虾肉对虾、青虾的数倍，虾青素有超强抗氧化作用，有效抵抗小龙虾在恶劣的淤泥环境下生存，而并不是说小龙虾喜欢在污水肮脏的环境下生存，小龙虾在脏污环境下相对生命活力差，难繁殖，有养殖小龙虾的人和专家也证实了这一点。

青虾500g，葱适量，姜适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量，虾饺是极具代表的广东茶点，笋粒鲜虾饺选用野生青虾仁，配以精选丁，选料新鲜，而且看起来皮薄、晶莹剔透，入口鲜滑，爽脆，笋粒鲜虾饺的皮很薄，能看清馅料，但又不会破，非常考验师傅的厨艺。特色：晶莹美丽，入口鲜美。