葱花银鱼煎蛋怎么做

调味品：无脂的干辣椒、生姜、大蒜、葱花、洋葱等等都只有1卡热量，不但可给面条、米饭、蔬菜色拉增添香味，而且其内所含的某些特殊成份，对人体有很好的保健作用。 葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

葱花银鱼煎蛋功效：健脑益智，保肝，动脉硬化，防癌，延年益寿，美容护肤。

葱花银鱼煎蛋工艺：煎，难度：未知，人数：未知，口味：葱香味，准备时间：未知，烹饪时间：未知。

专家建议：家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸治疗小儿癫痫医院挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。 炒锅放油，煸炒葱花和肉糜，放少许酱油、黄酒、盐，用水淀粉勾芡，成肉泥酱，将其浇在蛋饼上即成。

待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。 鱼鳞冻一直是我们家的看家菜，它是用丢弃的鱼鳞做的。我把鱼鳞收集起来放到一个碗里，加水没过鱼鳞，放到笼屉上蒸2分钟，然后把鳞片去掉，冷却后鱼鳞冻就做成了。鱼鳞冻洁白、细腻、无腥味，凉拌既无肉冻的油腻又无凉粉的清寡，口感好极了。有资料说：鱼鳞里含有卵磷脂、不饱和酸和多种矿物质。所以它可防止脑细胞衰老，增强记忆力；降低胆固醇，防止高血压、心脏病；还可治疗小儿佝偻病、老人骨质疏松症。所以我的鱼鳞冻既是美食又是药膳。过去吃只要梗，而把芹菜叶扔掉。后来听说芹菜叶子降压效果很好，所含的营养成分也很多，就特意把芹菜叶子留了下来。我有时把它们用开水焯了，放些佐料凉拌，吃起来微苦，但很爽口；有时把它们切碎撒上盐、放葱花、五香粉，用面拌了放在蒸笼上蒸，出笼后蘸着醋蒜辣椒汁吃，与饭店蒸的味道不相上下；但更多的时候我用它们作馅儿包来吃，有股特别的清香气儿。