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黄豆酱香鱼

时间:2019-08-09来源:十二道菜谱

材料:草鱼,料酒,盐,葱姜,黄豆酱,老抽,胡椒粉,红椒丁。

做法:郑州军海癫痫病医院治疗癫痫怎么样>

1.草鱼洗净剁成块加料酒,少许盐腌制15分钟左右。

2.腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。

3.锅内余油再次烧热,下葱姜末爆锅,加2大勺黄豆酱炒香

4.倒入煎好的鱼块治疗癫痫病中医有哪些方法,加一碗清水,调入老抽,胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右

5.加入红椒丁翻匀,大火收汁即可。

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小贴士:

1.因为黄豆酱本身咸味就较重,腌鱼时盐的用量要注意,一定要少一点。

2.煎鱼块的时候一面煎好了再翻面煎另一边。不要翻锅太勤哈,觉得快粘锅时晃动下锅子就行。

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3.煮鱼的时候也是尽可能的少翻锅,以免把鱼块弄碎了。

4.另外,鱼块煎得“枯”一些会更香。

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