豉汁木瓜蟹

配料: 材料：木瓜，肉蟹蒜茸重庆哪里看癫痫病 豆豉 姜片、葱段各少许。

调味：盐，生粉，胡椒粉、麻油各少许。

汁：盐，糖，鸡粉，胡椒粉少许，老抽，上汤

操作:

(一)木瓜去瓤切丁，葱南京#!好治癫痫病医院切段，姜切片。

(二) 将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒，待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠，切成块；

蟹块放盐 胡粉 干淀粉，过油捞出，备用。

(三)锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒，放下蟹件，汁料，中火