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紫薯一口酥

时间:2019-08-10来源:十二道菜谱

食材:

馅料:紫薯1000克、绵白糖100克 奶粉30克 黄油15克

面皮:低粉125克、高粉240克、糖粉70克、玉米淀粉50克、黄油130克、淡奶油220克

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一:紫薯馅的制作

1.紫薯蒸熟放凉去皮。

2.蒸好的紫薯碾压成泥。

3.烧热炒锅,放15克黄油,放入紫薯泥, 炒热后加入糖及奶粉搅拌均匀即可。

4.出锅放凉备用。

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二:面皮的制作

1、准备低筋面粉125克、高筋面粉240克;

2、准备玉米淀粉50克、糖粉70克;

3、准备黄油130克;淡奶油220克

4、将高、癫痫怎么检查出来低筋面粉、玉米淀粉、糖粉放入盆中,拌匀。

5、放入切成小块儿的黄油;

6、用手将黄油与面粉搓成粗玉米粒装;

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7、加入淡奶油、和成光滑的面团;

8、放入保鲜袋中静置20分钟;

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