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DIY可口什锦蛋饼丝(图)

时间:2019-08-10来源:十二道菜谱

  什锦菜,通常是将多种食材混合一起,加入调味料拌匀腌制而成,成菜不仅颜色鲜艳、营养丰富,还使人食欲大增。瓜瓜喜欢在什锦菜中添入鸡蛋饼、葱油饼和吞拿鱼,这样制成的什锦蛋饼丝既可做主食,又美味可口,是他收买好友胃口的杀手锏!

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  烹制材料(三人份)

  材料:基围虾(154克)、葱油饼(2张)、鸡蛋(2只)、红萝卜(1/3根)、西芹(1支)、金针菇(30克)、吞拿 鱼罐头(1盒)、杭州癫痫病治疗哪里比较好香菜(1棵)

  调料:油(3汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、黑胡椒粉(1/6汤匙)、香油(1汤匙)

  制作:

  1 芹菜切成丁,红萝卜切唐山羊羔疯医院有哪些丝,香菜切成末;金针菇切去根部,洗净沥干水待用。

  2 基围虾去壳洗净,沥干水;鸡蛋打入碗内,用筷子搅打均匀。

  3 烧热锅内3汤匙油,倒入蛋液兜锅摊成蛋饼,盛起蛋饼后,放入葱油饼以小火煎2分钟,盛起葱油饼摊凉。

  4 烧开半锅水,加入1汤匙盐,依次放入芹菜、红萝卜和金针菇汆烫1分钟,捞起沥干北京治癫痫病去哪家医院水放入大碗内。

  5 分别将蛋饼、葱油饼也切成丝,一起放入大碗内。

  6 倒入吞拿鱼罐头,加入1/6汤匙黑胡椒粉、1/3汤匙白糖、1/3汤匙盐和1汤匙香油拌匀腌制15分钟,洒上香菜末便可上碟。

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