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发布时间：2022-04-29 12:46:57
1.牛肉我选用的是牛腱子，煮出来的牛肉有劲道又软。
2.刚开始炒八角、辣椒的时候用小火慢慢炒，不然宜糊焦。
3.板面胚拉的长一点在下锅，而且煮面的时间不宜过长，2-3分钟即可。
4.要用小火慢慢炖，将放入进去牛肉煮到酥烂，让汤汁将鸡蛋慢慢渗入到里面 。
1锅中倒入食用油，将八角、花椒放入到锅中，炒出香味。再放入豆瓣酱，翻炒1分钟。将牛肉块也放入进去，让牛肉块充分的沾上调味料。
2放入蒜片继续翻炒10分钟，放入2勺姜汁、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。倒入大量的清水（没过牛肉），再放入卤料包。
3汤底：水开了以后放入2颗熟鸡蛋，将牛肉一直煮到酥烂为止，盛到大碗中备用。【做饭网】
4锅中倒入清水，水煮沸以后将板面胚拉长，再放入到锅中。煮到面条变软了以后捞出放到盘中。
5生菜、菠菜都放入刚才的锅中，焯熟了，熟了以后捞出来备用。将蒜苔段也放进去，煮到变软了也捞出来。
6煮熟的面条放入碗里，再放入刚才煮好的汤底，再把焯熟的蒜苔、生菜、菠菜也一同铺上，香喷喷的陕西专业癫痫医院安徽牛肉板面做好了。
安徽牛肉板面的营养非常的，里面还有丰富的蛋白质、脂肪与碳水化合物。多食易于人体消化，而且还能改善贫血，增强儿童免疫力。
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