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盐爆鱿鱼卷_盐爆鱿鱼卷怎么做

时间:2019-10-05来源:十二道菜谱

用料:

鱿鱼2条、青红椒各一个、香菜2棵、大蒜2瓣、姜1小块、生抽10ml、料酒5ml、醋5ml、盐少许、清水适量

做法:

1.将鱿鱼剖开,去软骨、并撕掉红褐色表皮,洗净后在表面划上十字花刀邢台可以治好癫痫病的医院在哪并切片,然后将鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水;

 

2、青红椒洗净切成条、香菜洗净切成小段、红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎。.将料酒、生抽、盐、醋、清水混合成调味汁备用;

3.锅中倒入适量油烧热,放入葱、姜、蒜爆香,然后放羊癫疯发作第一时间怎么处理入鱿鱼片和青红椒大火爆炒,将调味汁倒入翻炒均匀,最后加入香菜翻炒一下即可出锅。



 

 

 

 

 

 

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煮妇心得:

 

想要做出口感脆嫩的鱿鱼需要注意两点:

 

1.     鱿鱼在水中汆烫的时间在哪看癫痫最好不宜过长,鱼肉卷曲后即可捞起,

 

2.     翻炒鱿鱼的时间也不要太久,以免肉质变老口感不好。

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