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粤菜豉汁蒸排骨-百吃不腻的港式经典

时间:2019-10-05来源:十二道菜谱

1.排骨尽量选择猪肋排,切块尽量小,这样会比较容易蒸熟,并且口感会更加滑嫩。
2.腌制的时候加一些广东米酒和白糖,可以让排骨更容易脱骨哦。【做饭网】

1将猪小排洗净合肥哪个医院治癫痫病放于碗中,用清水浸泡大约十五分钟左右,同时将生姜、大蒜切成末,放于旁边备用。

2锅内加油,将切成末的生姜,大蒜放入油锅中煸炒出香,之后加入豆豉继续煸炒。注意要小火翻炒哦,不然是很容易糊铜陵治疗癫痫病治疗的医院锅的。

3将翻炒之后的姜蒜和豆豉倒入排骨中,加入生抽、料酒,少许耗油,盐和白糖,用筷子将其搅拌均匀,腌制十五分钟左右。

4腌制完成之后加入淀粉水和治癫痫比较好的医院几滴香油,放入蒸锅中蒸半个小时左右,这道美味的豉汁蒸排骨就可以完成出锅啦。大家学会了吗?赶快去试试吧!

1、在蒸鼓汁排骨的时候,可以在碗底放些芋头一起蒸,蒸出来的芋头细腻滑嫩,又被浸入了排骨的汤汁,更是西安癫痫医院哪个好美味。
2、或是放些白菜铺在碗底,不仅丰富了菜式的颜色,吸收了排骨豆豉汤汁的白菜,味道甚至会更甚排骨一筹哦.

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