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发布时间：2022-04-29 12:46:08
将所有的坚果放入烤箱中烤制一下，这样月饼更加香醇好吃。
1食材处理：将事先买来的糖冬瓜以及桔饼，用刀切碎成细末混合在一起搅拌均匀；把刚才准备的所有坚果都放在烤箱中烤2-4分钟左右，再取出用勺子将坚果碾碎就好。
2调制月饼馅料：将备好的冰肉和切碎的火腿搅拌均匀；在将方才制作好的食材都倒在一起，加入白糖、椰蓉搅拌一会，再倒入高度白酒、花生油、水以及糕粉，充分切拌均匀。
3制作月饼饼皮：将糖浆、枧水以及花生油混合再拌匀，接着加入月饼粉，用勺子搅拌揉成团，盖上保鲜膜，放在一边发酵1-2个小时左右。
4制作月饼：将发酵好的面团取出，用手揉捏一会，分成大小差不多的小团子，按压扁放入大小均匀的馅料，用手将月饼皮包裹起来。
5依次将月饼制作好，记住要将月饼的收口捏紧，避免馅料露出来，再在月饼模具上撒上些面粉，放入制作好的面团，按压一下，广式火腿五仁月饼的造型就制作好了。
6烤制月饼：最后将月饼放入铺了油纸的烤盘上，放入烤箱预热200度，大概烤5分钟左右，再取出用刷子刷上一层蛋清，在放入烤15分钟左南昌看癫痫哪个好右即可。
月饼的口感有许多，就像是《豆沙蛋黄月饼》、《豆沙莲蓉月饼》、《蛋黄椰蓉月饼》、《冰淇淋月饼》等风味不一致的月饼就在这里等你来制作尝试哟。【做饭网】
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