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极具乡土风味的豆腐做法

生姜少许  酱油1汤匙  蚝油1汤匙  盐少许  食用油

【这样做】

                1、将豆腐切成厚片。

                2、青椒切成圈,姜蒜切成末。

南京哪里治癫痫#!好                 3、韭菜洗净后切成段。

                4、锅里放宽油,油热后将豆腐入锅中炸。

                5、待豆腐表面金黄时,捞出滤油。

&癫痫的诊断与治疗nbsp;               6、锅里留底油,将姜蒜末炒香。

                7、加入青红椒炒香。

                8、放入炸好的豆腐。

<内蒙古癫痫医院那里好span>                9、加入蚝油。

                10、调入酱油后翻炒豆腐至入味。

                11、放入韭菜。

                12、调入适量盐,急火快炒10秒左右出锅。

    小贴士:

        1、豆腐选择老嫩都行,以老豆腐为佳,可在炸之前扑一层干淀粉。

        2、如果底油少,可在下入豆腐时烹少许水,易使豆腐入味。

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