油焖笋怎么做好吃,油焖笋的做法详细步骤,做油焖笋的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:尝鲜小菜

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

广州哪里能治疗癫痫主料:

竹笋:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

老抽:适量

白糖:适量

葱末:适量

步骤:

1.竹笋去掉外皮切成长方块

2.锅里倒水烧开，放入竹笋块焯烫2分钟左右，捞出控净水。

3.将生抽和老抽以2:1的比例调均，再加入一小勺白糖和适量的盐，调均即成料汁。

4.锅里倒油烧热，放入焯烫好的笋块，中火煎至笋块表面微焦呈金黄色。

5.倒入事先调好的料汁，翻炒均匀，中火2-3分钟。

6.转大火收干汤汁，撒入蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

焯水的过程必不可少，这样可以去掉竹笋的涩味。