煎饼果子怎么做好吃,煎饼果子的做法详细步骤,做煎饼果子的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:鸡蛋葱花煎饼是那种薄薄的，香香的，可以卷着各种菜食用，也可单独使用，本身味道也很好,第一次做品像不好饼断裂了，不过很好吃的，又多了好几回，终于掌握了窍门拉。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

面粉:100g

绿豆面:100g

油条:200g

小米面:100g

鸡蛋:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

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1.准备面粉、绿豆面、小米面

2.加入适量的盐、葱花

3.打入鸡蛋

4.放入水，搅拌成可以自由流动的面糊。

5.锅烧热，倒入少许油

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6.将面糊倒入锅内

7.晃动锅子将面糊均匀裹圆。

8.待没有湿面后，将面饼翻过来，煎30秒即可

9.涂上甜面酱。放入香肠和油条。

10.将饼卷起。

11.切开，好吃呀

小贴士

1、面粉可以增加面糊的筋度，使饼更有韧性，不易断。

2、饼的边缘都翘起，就说明底部基本凝固，可以反面了。不要过早翻，如果饼的底部没有凝固，过早反面容易造成饼的破裂。

3、涂抹甜面酱，放上自己爱吃的香肠和油条，卷起即可。