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酱油肉芥菜炒饭怎么做好吃,酱油肉芥菜炒饭的做法详细步骤,做酱油肉芥菜炒饭的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:那天的芥菜饭姐姐没有吃到,那叫一个生气哦。不过她看了我的芥菜饭是用广式香肠来配的后说不生气了,因为她想吃的芥菜饭必须要有酱油肉才行。好吧周五又给家姐炒了这么一份带酱油肉的芥菜饭。吃货姐一吃就直呼好吃极了,我问她有何不一样,她说炒饭的口感及香味完全不同了,回味极妙。这时我才跟家姐讲我用的是没想稻五常有机大米,这大米烧的饭口感及香味都极佳的好呢。

准备时间:10-20分钟成都癫痫三甲医院p>

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

大米:3杯

酱油肉:100g

芥菜:1棵

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡蛋:2个

胡萝卜:2个

料酒:适量

步骤:

1.备好所用食材。

2.将大米洗好,加水下锅煮成饭备用。

3.炒锅里加色拉油,将鸡蛋打入,炒至凝固后出锅备用。

4.将胡萝卜改成丁下锅炒至出色。

5.再将酱油肉改刀加入一并同炒至出味。

6.要小火炒食材才更出香。

7.将炒好的胡萝卜及腊肉出锅,再将芥菜洗切好下锅。

8.微炒一下后再将冷饭加入,这没到稻五常大米煮饭就是香。

9.加入料酒及细盐调味,冷饭成团不易炒松散,可以加入料酒或是少许清水。

10.再将炒好的鸡蛋胡萝卜酱油肉回锅,炒至食材均挂味即可。

11.这样子一份没想稻版酱油肉炒菜就完成了。

小贴士

饭要烧的干一点,这样子炒制出来的炒饭才干香。

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