手工牛轧糖怎么做好吃,手工牛轧糖的做法详细步骤,做手工牛轧糖的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:做点牛轧糖包起来送人，过年的时候做了不少棉花糖送人，都说好吃，趁这几天有时间，又做上了点，一部份送人，一部份留着慢慢吃。女儿说特好吃，软软绵绵的，嚼起来一粒粒的花生碎很香。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

棉花糖:200g

甜奶粉:100g

辅料:

熟花生碎:100g

步骤:

1.将生花生放炒锅里炒熟。

2.炒至花生爆开就差不多熟了，炒熟后去皮擀碎。

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3.准备棉花糖、奶粉、碎花生。

4.棉花糖放微波炉里叮1分钟。

5.倒入奶粉、碎花生。

6.快速搅拌均匀。（如果拌不动再放微波十几秒）

7.取一个保鲜袋放现在癫痫能治好吗方盘里，在保鲜袋上刷一层熟花生油。

8.倒入搅拌好的牛轧糖。

9.再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉。（不用保鲜袋直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手）

10.等完全冷却后切成小块。

11.再将奶粉撒在牛轧糖上，预防粘连，最后就可以用糖纸包起来。

小贴士

1、棉花糖一定要选用全白色，没夹心的那种。

2、 棉花糖微波的时间不能超过1分钟，不然会糊的。搅拌的时候一定要快，冷却后就拌不动了。

3、整好型后可以放冰箱冷藏半小时再切，这样比较硬身比较好切。

4、生花生也可以入烤箱180度烤10-15分钟，但个人认为炒出来的比烤出来较香。。