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酱焖鸡爪怎么做好吃,酱焖鸡爪的做法详细步骤,做酱焖鸡爪的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:十二道菜谱

简介:鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡爪:1000癫痫病专科医院哪家好g

香其酱:1袋

辅料:

料酒:适量

蒜:适量

葱:适量

鸡精:适量

姜:适量

八角:适量

花椒:适量

盐:适量

步骤:

1.准备好如何能够更好的治疗癫痫病食材。

2.备好调料,葱、姜切丝,蒜切片,香菜切末(香菜忘记照了)

3.将鸡爪洗净切掉指甲备用。

4.锅中烧开水下入鸡爪焯两分钟,撇去浮末,捞出过水洗净备用。

5.锅中热油,八成热。

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6.下入葱、姜、蒜,八角爆香。

7.加入香其酱翻炒片刻,爆出酱香味。

8.放入鸡爪翻炒均匀。

9.加入水,水位末过鸡爪为宜。加入少量盐、花椒、少许料酒,大火烧开转小火炖一小时左右,注意别糊锅。

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10.炖至软烂,收汁加入鸡精炒匀,出锅即可。

11.装盘撒上香菜末,软烂鲜香的酱闷凤爪做好啦!

小贴士

贴士

1、购鸡爪时要选多皮、筋,胶质大的。

2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味,重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。

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