麻辣牛肚怎么做？

　　材料:

　　熟400克，红75克，料滔、各15克，、各2克，1克，花椒粉0.5克，香葱丝、湿淀粉各10克，鸡汤25克，油60克，香油10克。

　　做法:1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝。

　　2、锅内放水烧开，西安看癫痫好的医院下入肚丝略焯捞出。

　　3、锅内放油烧热，下入辣椒丝略炒，下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开，加味精、花椒粉、合肥癫痫哪个医院好香葱丝炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。

　　小诀窍:

　　特点

　　清鲜脆嫩，麻辣鲜香。

　　操作提示:

　　:

　　刀工要均匀。