【泡菜土煮鱼的做法】泡菜土煮鱼的家常做法泡菜土煮鱼的做法大全泡菜土煮鱼怎么做

泡菜土煮鱼这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。

1、把鱼切2厘米大块放进碗里，加入1勺料酒，1勺郫县豆瓣，3勺淀粉，生姜丝，抓均匀后用保鲜膜裹住放进冰箱冷藏2小时，方便鱼入味～

2、锅里倒入油，可以多倒点，然后把腌制好的鱼块放入锅里稍微炸下，不要炸太久，金黄色出锅

3、蒜切片，生辣椒切小段，泡菜切断，泡姜切片，酸豆角切长段。锅里加入油，油热加入蒜和干辣椒和郫县豆瓣酱爆香后加入一碗水。水开后把之前切好的配菜放入锅里，再把炸好的鱼块一起丢进锅里。盖上锅盖煮2分钟左右就可以起锅啦～注意锅里水别煮干了～

在平日里，我们应对自己的一日三餐多一些关注，泡菜土煮鱼的做法尤其简单，不过它却是许多人的心头好。