【茄汁毛蟹的做法】茄汁毛蟹的家常做法茄汁毛蟹的做法大全茄汁毛蟹怎么做

每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好茄汁毛蟹

1.1取一只毛蟹，将其蟹脐揪掉，洗净泥沙

2.2先将毛蟹倒入洗菜盆中，开水龙头不停搅拌清洗，将其外部的泥沙洗净。带上橡胶手套，你还需要不停地制止他爬上水池哦，这些家伙的体力，实在不是一般的好

3.1切断毛蟹的脚尖，这些地方不好吃了

4.2将毛蟹肚皮朝上，按住，拦腰截断

5.1全部洗净，放入料酒，盐腌渍

6.2看图8的那个小圈的位置，有时候有些毛蟹会吃些泥沙，都会残留在这里，有的话用水清洗干净即可。慢慢冲，否则会将蟹黄冲掉哦

7.洋葱切细丁备用

8.炒锅内放油少许

9.放入洋葱丁爆香

10.加入番茄酱煸炒

11.放入腌好的毛蟹，煸炒

12.加入小碗水，盖盖，闷至螃蟹变色，就熟了，放入少许白糖，煸炒片刻即可出锅装盘

茄汁毛蟹的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。