【​芒果和雪梨能一起吃吗 】怎么吃如何吃

　　橙黄色食物是护眼高手。这一色系的果蔬普遍含有类胡萝卜素，是一种抗氧化剂来源，有助防止细胞损伤，尤其能改善眼睛健康。叶黄素和β胡萝卜素是较为常见的类胡萝卜素。叶黄素会转变成玉米黄素，是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害;β胡萝卜素可在体内转化成维生素A，后者是皮肤最爱的营养素，更是视网膜感光必备的物质，能让眼睛更有神、皮肤有光泽。黄甜椒、南瓜、橙子、橘子、胡萝卜、柠檬等都是橙黄色食物的代表。烹饪橙黄色蔬菜时，要避免高温、少放油。

　　绿色食物是减重能手。绿色蔬菜可谓是健康全能高手。一方面，绿叶菜富含镁、铁、钙、钾、叶酸、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等多种营养素，更是膳食纤维的主要来源之一，能增强胃肠消化功能;另一方面，各种绿叶菜还有各自的专长，比如菠菜和西兰花是维生素K的极好来源;黄瓜、芹菜、豌豆等富含叶黄素。此外，绿叶菜热量低，具有很好的功效。研究表明，每杯绿色果蔬汁的热量还不到50千卡。绿叶菜应占据蔬菜总消费的“半壁江山”，桌上如果有两样蔬菜，最好有一样是深绿色蔬菜。

　　紫蓝色食物防衰老。紫甘蓝、蓝莓、黑莓、葡萄、车厘子、茄子等蓝紫色果蔬是花青素的主要来源。研究表明，花青素具有抗癌和预防心脏病的作用，还能促进血液循环，加速排出尿酸，对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。花青素还能稳定眼部微血管，增强眼部血液循环，其作用强于胡萝卜素10倍以上，能够在人体血液中保存活性约75个小时，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助于预防白内障。

　　总结：花青素从多个方面维护人体健康，是营养素里的抗衰老。