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发布时间：2022-04-29 12:35:59
健康的饮食能够让我们越来越健康，远离各种疾病困扰，为了告别水肿的情况，大家学会做彩色面包圈，彩色面包圈的做法非常简单，把材料放水中泡半个小时，加入红枣、红米等一起熬水即可，记住食材一定要新鲜，否则会影响口感。
1、将酵母倒入100克温水中搅拌均匀成酵母水
2、将酵母水倒入高筋面粉中，搅拌，分多次一点一点加入剩下的水，将面搅拌均匀（面粉吸水性不同，加水量略有差异，所以剩下一半的水要一点点加入面粉），加入糖盐奶粉和匀，加入室温软化过的黄油，将面团和匀，能拉出筋膜即可。有面包机的按照面包机和面步骤操作代替。
3、取一部分面团和紫薯泥和匀，若紫薯泥太湿，可以加入干面粉调节。
4、分别取一小块面团加入抹茶粉，红曲粉，揉匀成团。
5、将面团发酵至2.5倍大，家里室温不高，我放到烤箱中用发酵功能，大概一小时，烤箱下方放盘水保证湿度。
6、将各颜色面团都等分5份，分几份都行，就是成品大小不同而已。将三色面剂子摞起来
7、用擀面杖擀匀，像包子皮一样中厚边薄。
8、将30克枣泥（枣泥是我提前熬制的，其他馅料豆沙，莲蓉，奶黄，榴莲均可）如图成环状放入面皮中
9、将枣泥包起来
10、用白色面剂子擀皮包在彩色面团外面。
11、面团中间捅开，形成环状（枣泥摆成环状原因）放入模具，占模具一半大小。
12、没有磨具如图进行整形成面包圈，放入烤盘，中间的窟窿大一些，面包圈要进行二次发酵会变大。
13、入烤箱进行二次发酵，发酵至2倍大，充满模具。
14、预热烤箱180度，180度烤5分钟，面包表面变硬，刷上蛋黄液
15、再烤5-7分钟，根据面包大小自行调节时间。出炉后稍凉脱掉模具。防止面包表面吸水变粘。
16、外表朴素的面包圈里面是大大的惊喜。
17、怎么看都不错
这就是彩色面包圈的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。